Hand Pies alle amarene
Per la pasta
- 320 g di farina fredda
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di zucchero
- 220 g di burro freddo e tagliato a cubetti di 1 cm
- 2 cucchiaini di aceto di mele
- 60-90 ml d’acqua gelata
In un robot da cucina con la lama di metallo mescolate insieme la farina, lo zucchero e il sale.
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