Questa morbida torta é il modo perfetto per valorizzare i frutti di bosco di questa stagione. Io adoro questa ricetta: si prepara in un attimo, é ultra-semplice, morbida e costellata di mirtilli. Enjoy!
Torta morbida ai mirtilli
- 90 g di burro ammorbidito, più altro per imburrare la tortiera
- 200 g di farina 00
- 1 cucchiaino e mezzo (7 g) di lievito in polvere per dolci
- mezzo cucchiaino di sale
- 200 g di zucchero, più altri 2 cucchiai
- 1 uovo
- 90 g di yogurt
- la scorza grattugiata di un limone
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 450 g di mirtilli
Scaldate il forno a 180°C.
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